Productors i restauradors estrenyen llaços durant la jornada Enxarxa’t

El Mercat Puigmercadal de Manresa va acollir una nova edició de la sessió de networking «Enxarxa’t», una jornada d’intercanvi per a facilitar l’establiment de sinergies i acords comercials entre les empreses de productes agroalimentaris locals i els restaurants de la comarca, organitzat pel Consell Comarcal del Bages i l’Ajuntament de Manresa. Els productors i elaboradors agroalimentaris i restauradors es van reunir per tal de conèixer-se i potenciar la presència dels productes del Bages en els menús, a més de conèixer les parades del mercat i fer el contacte per a futures col·laboracions.

Com en l’edició anterior, la jornada va consistir en la realització de reunions per parelles entre productors i elaboradors amb restaurants, que varen permetre conèixer les principals característiques de les empreses i explorar la possibilitat d’establir acords comercials o bé altres col·laboracions. La jornada s’ha realitzat en un espai del Mercat Puigmercadal dedicat a la degustació, molt atractiu i modern, adequat pel desenvolupament de la sessió.

Els assistents a la jornada van valorar molt positivament l’experiència, i animen a l’organització a reforçar el projecte per tal que el proper any hi assisteixin encara més productors i elaboradors. Enguany han participat a l’Enxarxa’t els productors Activa’t-casa Costafreda, Cerveses La Pirata, Forn de Fonollosa, Molí d’oli Roch del Bages, Molí del Mig, Tatjé De Viladordis i els restaurants del Món Sant Benet, Laida Restaurant, Mas de la Sala, Restaurant Las Vegas, Vermuteria Santa Rita, Espai Rubiralta, i La Cuina de Manresa.

El conseller de l’Àrea de Turisme del Consell Comarcal del Bages, Josep Canals, ha explicat que «treballem per obrir noves oportunitats de comercialització als productors i elaboradors agroalimentaris de la comarca, i és molt important que cada any comptem amb més presència del sector primari i també amb els comerços i restauradors de la comarca».